清香檸檬汁

舊文章整理: 發表於Facebook 20130625

清香檸檬汁

好好喝喔!

出乎意料的檸檬清香!

一直看到有資料說明檸檬的營養 可是對於檸檬汁沒什麼特別喜好的我 也只是偶而榨汁 或是吃沙拉時擠2片檸檬調味而已 今天嘗試用抗癌達人東方比利教的方式來製作

http://v.youku.com/v_show/id_XNTA0NTk3NDE2.html

真的好好喝喔! 而且我還沒有加冰塊喔! 糖量也減少 還是好喝 滿口都是檸檬的清香 感覺天然無負擔 在這個 人工添加物暢行的現代社會 (昨天新聞還看到-茶精 天啊!連喝茶都喝不到真的茶!) 要回歸天然美味的飲食方式 是需要學習與抵抗美食的堅強意志力的

全食物就是要新鮮自然的食物連皮帶籽吃下去 才會得到完整的營養 檸檬本身富含維他命C的營養大家都知道了 檸檬皮就更讚了 。研究報告指出，果皮跟果肉的差異，主要在於果皮比果汁、果肉兩者擁有較高濃度的d-檸檬酸，以及其他如維生素P（hesperidin）、柚皮（naringin）等著名的抗癌物質

炎炎夏日 想不想來杯消暑又美白的飲料呢? 夏天又是檸檬盛產的季節 價格便宜 哈哈! 現在我的懶人食譜裡又多了一項簡單美味 便宜又營養的項目! 開心! (太好喝了 忘記拍照說!)

*碎碎念: 其他關於檸檬的營養知識:

＊維生素C：

1.可增加骨骼強韌，關節韌帶消炎，骨質增生。

2.預防感冒，抗過敏，退燒，止鼻水，止噴嚏。

3.抗老化，皮膚美白，皮膚有彈性 幫助膠原蛋白形成。

4. 預防癌症，抗壓力，預防白內障。

5.降低高血壓，降低膽固醇，預防心臟病。

6.加速傷口癒合，增加免疫力。

7.預防貧血，促進鈣及鐵的吸收，減少靜脈血栓產生。

8.有抽菸的人多補充維生素C，抽一根菸消耗25mg的維生素C。

9.解毒作用，降低子宮頸癌的機會，避免胎膜早期破裂。

＊維他命C食物來源：

深綠及黃紅蔬菜 青椒 青花菜

水果 奇異果 芭樂 柳丁

番石榴 番茄 檸檬 葡萄柚

杏簥麥粉 櫻桃 玫瑰果實

馬鈴薯 黑醋栗 甘藍芽球

菜花 甘藍菜 芒果 甘薯

蒿苣 香蕉 黑莓 橘子

檸檬皮有上千個微小腺可產生精油（Citri aetheroleum），當中含有大量的檸檬醛（citral），也就是創造出檸檬香味的物質，精油同時也富含d-檸檬酸（d-limonene），後者經研究證實可預防多種癌症。不需要大量攝取柑橘水果皮來預防癌症，只要一週一大湯匙的檸檬皮碎絲（zest），你就可以看到卓越的成效了。上述的量等同於一顆左右的檸檬果皮，不過還得取決於檸檬的大小，還有碎絲被磨刨得細碎與否。


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